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試了好幾次才終於改成適合自己口味的烤年糕

因為我比較喜歡吃起來不溼稠的口感,這樣也比較好切塊分食

所以牛奶只加了半杯,

如果喜歡那種台灣傳統年糕的黏稠感的話,

加一杯牛奶就ok了,但是就很難切成一塊一塊的。

 

 


1.糯米粉1.5杯
2.蛋(約2個)
3.牛奶 (約0.5杯)
4.砂糖 (約0.5杯)
5.Baking Powder(約2茶匙)
6.油30g

全部混合之後倒入烤盤,不要太深,淺一點大約一英吋比較適合

才不會內部烤不熟。

350F烤45分鐘即可。

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