奶油瓜濃湯
奶油瓜先削皮後對切
把子挖掉後切塊狀
用一點butter熱油鍋放蒜末炒一下
奶油瓜全丟進去過一下油，倒入1cup雞湯罐中火煮到滾
再倒入0.5cup水煮20分鐘，筷子可順利刺穿奶油瓜即ok
撒上一些黑胡椒後，分批倒入食物調理機打成泥(用果汁機也行)。
打完後視自己想要的濃稠度可再加點開水就可冰進冰箱。
要上桌前進微波爐加熱後加點鮮奶油即可。
味道比南瓜濃湯還要爽口清甜。
- Sep 04 Sun 2011 10:28
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Butternut Squash
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